作者:佚名       来源于:中国民俗文化网

  鸡尾酒的类型很多,如何选用是有讲究的,应根据不同的饮用时间和场所加以选用。例如:开胃鸡尾酒是促进食欲的软鸡尾酒,是在餐前饮用的,一般是在下午2时至傍晚时进行。辣口的饰以橄榄;甜口的饰以樱桃;俱乐部鸡尾酒是在正餐时饮用的,它具有丰富营养成分,略带刺激性,能调和菜肴、点心的味道;餐后鸡尾酒是用来促进消化的,甜度较大;午夜鸡尾酒,又叫晚餐鸡尾酒,是进行晚餐时饮用的辣口鸡尾酒;睡前鸡尾酒是具有滋补性的供晚间睡前饮用的;香槟鸡尾酒是以香槟酒为主料配制的,为一种带二氧化碳气的鸡尾酒,主要供盛大宴会或节日时饮用。




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