酒标解密：教你读懂新西兰

　　新世界葡萄酒的酒标都很简单易懂，新西兰也不例外，它没有旧世界复杂的分级制度，干干净净的酒标上清清楚楚地写明了酒厂名称、葡萄酒产地、葡萄品种和采摘年份等信息。

红石酒园

　　1.红石酒园(Rock burn)

　　如果按时间的长短来算，1991年才建立的红石确实不够格在风云暗涌的葡萄酒界里排资论辈，但它所酿之酒却让人不敢小看。一款清冷新鲜的红石酒园-威士莲(Rockburn-Riesling)，曾经征服了各大酒展评委的味蕾。它是新西兰航空葡萄酒大赛(Air New Zealand Wine Awards)2007年的银奖得主，是新西兰历史最悠久的皇家酒展(Royal Easter Show Wine Awards)2009年的金奖得主。

　　2.中奥塔哥(Central Otago)

　　中奥塔哥是地球最南端，同时也是新西兰海拔最高的葡萄酒产区，气候、风土都和勃艮第有着惊人的相似。它是典型的大陆性气候，地貌也非常独特，仿佛被大火烧过的岩石放眼皆是。红石酒园的名字，就是对中奥塔哥地貌的一种诠释。

　　3.贝露娃(Pinot Noir)

　　贝露娃，也称黑皮诺，原产自法国勃艮第，栽培历史悠久，据说最早的记载始于公元1世纪。如今，它在新西兰找到了第二故乡，自从贝露娃在新西兰中奥塔哥扎下根来，短短数年间其葡萄总种植量已达70%。一位酒评家曾这样评论道：“如果我是贝露娃，哪儿都不去了，中奥塔哥就是我想要停留的土地。”作为红石酒园的旗舰产品，贝露娃所酿之酒带有优雅的紫罗兰花香、甘草根的泥土气息，在酒杯摇曳时轻轻跃出，单宁丝滑，骨架轻柔，后韵略带一丝隐隐的辛香，最后留在口腔里的，是贝露娃经典的菌类质感，回味无穷。

胜嘉力

　　1.胜嘉力(Saint Clair)

　　胜嘉力最早只是由Sinclair家族拥有的一片葡萄园，为了纪念它的创始人James Sinclair，于是命名为Saint Clair。 1978年，葡萄园被新西兰酒业界先锋，经验丰富的Neal 和 Judy Ibbotson看中并买下，刚开始的时候，他们只是把葡萄卖给当地的酒厂，后来他们认为葡萄园已日渐成熟，于是决定创立自己的事业，创立胜嘉力酒庄。自此，一个在国际上频频拿奖的明星酒厂诞生了。

　　2.万宝龙(Marlborough)

　　新西兰葡萄酒的历史相当短，但发展速度却非常惊人。狭长的南北岛，四面环海，日照充足，典型的冷气候，使得新西兰的白葡萄酒占据了全国产量的90%，尤其是万宝龙(Marlborough)的白葡萄酒更享誉全世界，著名的胜嘉力酒庄就坐落在这里。

　　3.白沙威浓(Sauvignon Blanc)

　　新西兰是白沙威浓葡萄最优质的出产国，万宝龙则是全新西兰最好的白沙威浓产区。

　　寒冷的气候，最适合白沙威浓的生长，酿出的酒香味浓郁而丰富，雅致而清新。

　　胜嘉力的这款白沙威浓，带有复杂的水果味、石榴香和果仁味，馥郁而又不失典雅、清香和浪漫。